Hur länge håller pannkakor i kylen?
Har du gjort ett helt lass pannkakor men orkar inte äta upp alla på en gång? välkommen till klubben. Det positiva är att pannkakor är goda även om de förvarats i kylen några dagar. Så, hur länge håller egentligen pannkakor i kylen?
Hållbarhet för pannkakor i kylskåp
Pannkakor håller sig generellt 2 till 3 dagar i kylen, förutsatt att du förvarar dem rätt. Låt dem svalna ordentligt efter stekning och lägg dem sedan i en lufttät burk eller linda in dem i plastfolie eller folie. Ställ dem gärna i den kallaste delen av kylen, alltså längst ner eller långt bak.
Efter tre dagar börjar pannkakorna tappa både smak och textur – de blir ofta lite torra eller sega, och det kan även börja växa bakterier om de inte hanterats hygieniskt korrekt. Så ju snabbare du äter upp dem, desto bättre.
Kan man äta pannkakor kalla eller måste man värma dem?
Du kan absolut äta pannkakor kalla direkt från kylen, särskilt om du ska ha sylt, bär eller något annat friskt till (som t ex vispad grädde).
Men om du vill ha den där nygräddade känslan så är det bäst att värma dem. Det kan man göra i stekpanna, ugn eller mikro. Vi rekommenderar stekpanna så att man kan få lite extra smörsmak.
Kan man frysa pannkakor?
Ja, pannkakor går jättebra att frysa! Lägg gärna ett bakplåtspapper mellan varje så att de inte klibbar ihop. Sen är det bara att tina i mikron eller stekpannan när du blir sugen. I frysen håller de upp till 2–3 månader.
Så nästa gång du steker för många så är det bara att spara och äta senare. Ditt framtida, hungriga jag kommer att tacka dig.
