Mokabryggare | Godmat.nu
En mokabryggare är en typ av kaffebryggare som används för att göra espresso-liknande kaffe. Den består vanligtvis av tre delar: en bottenkammare där vatten upphettas, en mittkammare med en metallfiltertratt där kaffepulver placeras, och en toppkammare där det färdiga kaffet samlas.
Funktionen hos en mokabryggare kan sammanfattas som följer:
- Vatten hälls i bottenkammaren.
- Kaffepulver fylls i metallfiltret i mittkammaren.
- Mokabryggaren placeras på en värmekälla (till exempel en spis) så att vattnet upphettas.
- När vattnet kokar, skapar det ånga som pressas upp genom kaffepulvret i mittkammaren.
- Det ångande vattnet extraherar smaker från kaffepulvret och stiger upp till toppkammaren där det samlas som färdigt kaffe.
Mokabryggare producerar en stark och koncentrerad kaffedryck som liknar espresso och är populär i många kaffekulturer runt om i världen.
