Overnight Oats
Recept till Overnight Oats
Overnight oats har blivit en riktig frukostfavorit vilket inte är så konstigt. Enkelt, snabbt, gott och med en stor möjlighet till variation är det lätt att förstå varför så många har fallit för detta
Dessutom förbereder du det kvällen innan, så det står klart när du vaknar på morgonen. Perfekt för när du vill sova lite längre på morgonen.
Varför är overnight oats en bra frukost?
Det fina med overnight oats är att det är både mättande och balanserat. Havregryn innehåller både fiber och komplexa kolhydrater som ger en stabil blodsockerkurva och håller dig mätt länge.
Blandar du i proteinrika ingredienser som yoghurt eller kvarg och toppar med nötter, frön eller bär får du en frukost som tickar av både smak, näring och energi.
Overnight oats är också snällt mot magen, tack vare betaglukanerna i havre, och ett bra sätt att få i sig mer fiber och nyttigheter utan att det känns “nyttigt” på ett tråkigt sätt.
Är overnight oats faktiskt nyttigt?
Ja, overnight oats är ett riktigt bra frukostval för de flesta. Det är naturligt rikt på fiber, järn, magnesium och B-vitaminer. Hur nyttigt det blir beror såklart på vad du blandar i – en skvätt lönnsirap och ett berg av choklad kanske inte kvalar in som supernyttigt, men grunden är solid.
Vad är regeln för att lyckas med overnight oats?
Grundregeln är: lika delar havregryn och vätska, oftast mjölk, växtbaserad dryck eller yoghurt. Sen är det bara att bygga vidare med smaker och toppingar som passar dig.
Recept: Overnight oats med vanilj och bär
För 1 portion
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjölk eller växtbaserad dryck (t.ex. havre- eller mandelmjölk)
- 0,5 dl naturell yoghurt eller kvarg
- 0,5 tsk vaniljpulver eller vaniljpasta
- 1 tsk chiafrön (valfritt men ger fin konsistens)
- En nypa salt
Topping (på morgonen):
- En handfull frysta eller färska bär
- Några skivor banan eller äpple
- En tesked nötsmör eller hackade nötter
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser i en burk eller skål med lock. Rör om ordentligt, sätt på lock och ställ i kylen över natten (minst 6 timmar). På morgonen toppar du med frukt, bär, nötter eller vad du nu är sugen på.
Man kan även ha i toppings på kvällen innan när man förbereder Overnight oats om man vill spara tid (eller bara inte orkar förbereda något på morgonen).
Använd skummad mjölk
Om du vill hålla nere fettinnehållet i mjölken du använder, men samtidigt vill behålla smaken så rekommenderar vi att skumma mjölken innan du blandar allt.
Vad är formeln för overnight oats?
Den enklaste formeln:
- 1 del havregryn
- 1 del vätska
- ev. 0,5 del yoghurt för krämighet
- smaksättning (t.ex. vanilj, kanel, kakao)
- topping på morgonen
Justera efter din smak. Vill du ha det lösare? Använd mer vätska. Vill du ha det fastare? Använd mindre vätska och mer yoghurt eller frön.
Avslutningsvis
Overnight oats är en frukost som kräver minimalt med energi på kvällen och noll stress på morgonen. Du vaknar till en redo frukost som inte bara smakar gott, men som också gör gott för kroppen.
Om är du en sån som tröttnar snabbt? Lugn, det finns väldigt många varianter att testa.
One Comment